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2008/05/14 |
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Harumi cake studioでの初年度レッスンです。
メニューは「オレンジシフォン」「ブラマンジェ」です。
オレンジシフォンはオレンジ果汁を入れて、風味豊かなもの。
フアフアだけどしっかりとこくのあるシフォンです。
「ブラマンジェ」はコンスターチが少し入ったもので食感が面白いです。
ソースもカルピスソース。
ソースアレンジとして、チョコを使ったものもご紹介。
テーブルはグリーンがテーマですが、今月はお庭のグリーンを使ってのテーブルとしています。
素朴なお庭のグリーンですが、なんだかちょっと癒されます。
そして午後からは、シュガーレッスンでした。
とてもかわいい元気な作品が出来上がりました。
皆さんのお好きなデザインでサイドは飾ってみました。
どれもかわいく個性が出ていて楽しいす。
そして午後のお茶はオリジナルブレンドとシフォン。
そして差し入れの青のかえでという和菓子です。
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